喜溫暖氣候，有一定的耐寒力，花期對氣候變化非常敏感，梅喜歡空氣濕度較大，但花期時(shí)忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多一點(diǎn)的地區(qū)可生長良好對土壤要求不嚴(yán)，比較耐瘠薄。亦能在輕堿性土中正常生長。根據(jù)江南經(jīng)驗(yàn)，栽植在礫質(zhì)粘土及礫質(zhì)壤土等下層土質(zhì)緊密的土壤上，梅之枝條充實(shí)，開花結(jié)實(shí)繁盛。陽性樹種，喜陽光充足，通風(fēng)良好。為長壽樹種。