【英文名稱】：XYLITOL【分子量】：152.15【性狀】：木糖醇是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00（視濃度而異；蔗糖為1.00），

【產(chǎn)品特性】：

      1： 甜味劑：木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖，提取自天然原料，可用于無(wú)糖食品、無(wú)糖糖果等食品。　　 

      2： 吸濕性：用于制作一些較柔軟的點(diǎn)心時(shí)，比蔗糖保持更長(zhǎng)時(shí)間的柔軟性，同時(shí)可延長(zhǎng)食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。3： 增強(qiáng)口感：食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感，冰凍后效果，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風(fēng)味。