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賴氨酸渣是在味精生產(chǎn)過程中從谷物發(fā)酵母液中提取谷氨酸后的廢棄菌體及發(fā)酵底物等,經(jīng)分離、干燥、磨飼料后制成的一種高蛋白飼料,味精菌體蛋白粗蛋白質(zhì)含量高,具有非常廣闊的開發(fā)前景。 主要營養(yǎng)成分是味精發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，味精蛋白不同于豆粕、小麥等植物性蛋白，更類似于魚飼料、蠶蛹等動物蛋白飼料。 飼料應(yīng)用賴氨酸是一種綠色、高效小生物蛋白飼料，無毒副作用，可代替魚飼料、豆粕、玉米蛋白飼料的使用從而降低飼料成本。
蛋白飼料還含有豐富的維生素，特別是B族維生素含量更高，該產(chǎn)品內(nèi)還含許多未知活性因子，可促進畜禽的生長發(fā)育。 本品在飼料中可部分替代魚飼料、豆粕等高蛋白原料。
